2016年の2月に東京から沖縄へ移住した。50を過ぎてからの大冒険。
 ご多分にもれず、私も炭水化物が好きだ。

 ご飯、麺類、パン、甘いもの等々切りがないが、歳を取るにつれ...まぁ、いいっか。

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 港川の住まい近くにも、以前に紹介した「港川ステイツサイドタウン」の中にある「鶏そば屋いしぐふー」、メイクマン隣のサンエーの中にあるパン屋で売っている塩パン、CoCoストアで焼いているオリジナルのおかずパン等々、炭水化物好きをそそる店が幾つもあるのだが、同じく港川ステイツサイドタウンの中に、「ippe coppe(イッペコッペ)」というパン屋がある。

 国内産小麦粉、天然酵母使用の店だ。

   0006_2015120120513630d.jpg

 シンプルなベーグルパンを試してみたが、パン生地は天然酵母の優しい香りと香ばしさが相まって、心地よい甘味をも感じさせる。

 次回は是非食パンとバゲットを食べてみたい。

 Merry Christmas !!


 
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【2015/12/25 07:07】 | カメーカメー沖縄の食
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 先月の話でもう間の抜けた話題だが、11月20~23日に壷屋で毎年恒例の陶器祭りをやっていた。

 壺屋小学校の校庭に工房や販売店が30ほど集まり、通常品を2割引きで販売する他、最終日には陶工達がリレー式で技を競う「カーミスーブ」などが催される。現在壺屋焼の窯元の数は100ほどだそうなので、その3分の一近くが集まっていることになる。

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 器や花器などの日用品ばかりではなく、シーサーや置物など、窯元それぞれのカラーは多種多様だ。

 炎天下にも関わらず朝早くから結構な人出で、その人気の高さが伺える。


 以前にテレビで見てから欲しかった育陶園の唐草彫のコーヒーカップも売っていたので、迷わず購入。2割引きはお得ですな。

 好きな人たちは初日に訪れて買うそうなので、私が行った3日目にまだ残っていたのはとても幸運。

   0009_20151201205241eb3.jpg
 
 伝統的なもの、新しい作風のもの、県産の陶土の量は限られていても、古から続く沖縄の工芸として、将来へ引き継いでいってもらいたいね。

 私も早く沖縄でロクロを回したい。



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【2015/12/21 07:07】 | 沖縄の手わざ
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 沖縄へ引っ越す日を決めた。

 2月15日(月)。


 1月末に退職したら2週間ほど沖縄で過ごした後、東京へ戻って後片付けしようと思っていたのだが、2月の中旬から繁忙期に入るそうで、引越し代が10万円以上上がる。

 そんな訳で、退職後の訪沖はせずに引っ越すことにした次第。


 引越し代と言えば、今回2社に見積もりを依頼したのだが、一方が65万円、もう一方が35万円。

 安い方はアップル引越しセンターで、まだ設立後7年目の新参会社だが、「価格には自信が有ります」の言葉通り、その差は大きい。

 もう一方の会社が「破損の可能性が有り運べない」と言った大鉢の植木や、高さ60cmの眞喜屋さんのシーサーも問題なく運べるとのことで、根拠の無い不安はあるが、任せてみようと思う。

 そもそも35万円が安いのかは分からないが、何せ食器類が大小合わせて千個はあるので、段ボールの数だけで100個は超える。

 来週から梱包開始だ。

 やれやれ。



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【2015/12/09 07:07】 | ちょっと独り言
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sprout
いよいよなんですね!
ちゅいゆんたくさんのワクワク感が伝わってきます!
「ゆたしくうにげーさびら」


そうなんです
Naoto
> いよいよなんですね!
> ちゅいゆんたくさんのワクワク感が伝わってきます!
> 「ゆたしくうにげーさびら」

まだ何年も先の話だと思っていましたが、一気に決めてしまいました。

よろしくお願いいたします。

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 あれ、まだ特集していなかったっけ? という感じだが、5月のvol.13は伊江島のラム酒なども取り上げられている沖縄のお酒全般の特集だった。

   DSC00160.jpg DSC00159.jpg

 今回は「泡盛」だが、泡盛に合う料理の方が目立っていると思うのは私だけ?

 ページをパラパラめくると料理の写真が多いからかな?

 折角なんだから、レアで美味しい泡盛とかをもっと紹介して欲しかったなと思う。

 料理と店の紹介としてはVery Good!!


 
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【2015/12/04 17:07】 | これ知ってる?
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